Вино Jovani Vins Gegant Del Vi Terra Alta 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Jovani Vins Gegant Del Vi Terra Alta производится из винограда сортов Гарнача Бланка, Макабео. Виноградные лозы выращиваются на органических участках хозяйства, расположенных в аппелласьоне Терра Альта в провинции Каталония. Местный терруар характеризуется средиземноморским климатом с континентальным влиянием и обилием солнечного света. Почвы преимущественно известняковые и глинистые, что обеспечивает оптимальный баланс влаги и наделяет вино характерной минеральной свежестью.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется исключительно вручную, после чего ягоды проходят скрупулезную сортировку на винодельне. Свежее сусло получают путем бережного прессования. Классическая алкогольная ферментация протекает в чанах из нейтральной нержавеющей стали при строго контролируемом низком температурном режиме, что позволяет полностью раскрыть сортовой потенциал и защитить тонкие эфирные соединения от окисления.

Выдержка:

Кратковременное созревание и стабилизация готового продукта осуществляются в емкостях из нержавеющей стали перед розливом, чтобы полностью сохранить первозданную фруктовую энергию и хрустящую кислотность.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотистый с красивыми соломенными переливами, мерцающими золотыми искрами и кристальным блеском.

Аромат:

Свежий, нежный и многослойный, манящий выразительными оттенками белых садовых фруктов, таких как яблоко, груша и персик, которые гармонично дополняются сочными тропическими нотами и утонченными цветочными мотивами.

Вкус:

Объемный, насыщенный и хрустящий, демонстрирующий великолепную текстуру, фруктовую плотность и яркую, живую цитрусовую кислинку, плавно переходящую в деликатные фруктовые полутона.

Послевкусие:

Приятное, чистое и сухое, оставляющее длительное ощущение свежести сочных цитрусов и легкий, едва заметный минеральный штрих.

Это интересно

Винодельческая компания Jovani Vins, также известная своей маркой Cava Jovani, управляется увлеченными братьями и сестрами из семьи Джовани, которые стремятся вдохнуть новую энергию в виноделие Каталонии. Оригинальная и ироничная линейка Gegant Del Vi, название которой переводится как Гигант вина, сразу привлекает внимание своими яркими праздничными этикетками. Философия хозяйства строится на уважении к природе: они работают исключительно по строгим органическим канонам без применения химических удобрений. Производитель доказывает, что серьезное, высококачественное и экологически чистое терруарное вино из Терра Альта может обладать легким, дружелюбным характером и дарить искреннюю радость без лишнего пафоса.