Вино Гунько Вайнери Красные глины Резерв 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Gunko Winery Red Clays Reserve производится из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, который выращивается в Крымске на красноватых суглинистых почвах.

Винификация:

Урожай собирается вручную и охлаждается до 2-4 °С, после чего тщательно сортируется. Винификация включает холодную мацерацию, ферментацию, пост-мацерацию на протяжении 40 дней и яблочно-молочное брожение с мезгой.

Выдержка:

В бочках из французского дуба не менее 12 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темный красно-бордовый.

Аромат:

Элегантный, обволакивающий, наполненный нотами чернослива, специй для выпечки и топленого масла.

Вкус:

Насыщенный, богатый, хорошо структурированный, со сбалансированной кислотностью, ягодными, пряными и древесными нотками и длительным послевкусием.

Это интересно

Gunko Winery — молодое винодельческое хозяйство, расположенное в регионе Кубань, в предгорьях Северного Кавказа. Здесь, неподалеку от местечка Крымск, располагаются участки, общая площадь которых насчитывается 12 га. Автором идеи создания винодельни является Владимир Гунько — влюбленный в создание вин и на протяжении долгого времени занимавшийся закладкой виноградников "под ключ". Энологом и руководителем проекта является Сергей Коротков, потомственный опытный винодел с большим опытом работы в крупных хозяйствах. Первые виноградники были заложены в 2015 году, а уже в 2017 были выпущены первые вина хозяйства. Среди сортов преобладают Шардоне, Совиньон Блан, Рислинг, из красных — Мерло, Мальбек и Саперави.