Вино Greenock Creek Stone Block Shiraz 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Greenock Creek Stone Block Shiraz производится из винограда Шираз, произрастающего на единственном винограднике в субрегионе Моппа с недрами из древнего кварца, песка и мрамора. Вкус вина очень хорошо отражает местный терруар.

Винификация:

Виноград собирается вручную и подвергается ферментации в традиционных каменных открытых ферментерах, регулировка температуры осуществляется путем регулярных перекачек. Затем сброженный сок аккуратно извлекается при помощи пресса с деревянными корзинами.

Выдержка:

Выдержка вина протекает в бочках, выполненных из американского дуба. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-красный.

Аромат:

Оттенки ежевики, аниса, свежих цветов, сладких специй, лакрицы, вишни и кондитерских изделий.

Вкус:

Насыщенный вкус со сливочной текстурой, глубокими фруктовыми тонами, освежающей кислотностью и яркими танинами.

Послевкусие:

В долгом шелковистом послевкусии слышатся мотивы карамели и нуги.

Это интересно

В винодельческом хозяйстве Greenock Creek выращиваются только красные сорта винограда, из которых изготавливаются моносортовые вина. Уникальные вина «Гринок Крик» производятся в очень ограниченном количестве – всего 2500 ящиков в год.