Вино Glaetzer Eye of Ra 2018 0.75 л в деревянном ящике

Описание

Терруар:

Вино Glaetzer Eye of Ra изготовлено из винограда Шираз высочайшего качества с отборных лоз с четырех виноградников субрайона Эбенезер в северной оконечности долины Баросса. Лозы возрастом до 110 лет произрастают преимущественно на глубоких песчаных красно-коричневых почвах, известных как контрастные почвы.

Винификация:

Урожай собирается вручную. Виноград с каждого участка ферментируется отдельно в открытых ферментерах, шапку сусла осторожно погружают вручную трижды в день. Во время ферментации температура поддерживается на уровне менее 18°C, чтобы позволяет усилить свежий ароматический профиль без сверхэкстракции.

Выдержка:

После естественного яблочно-молочного брожения вино Glaetzer Eye of Ra выдерживается 16 месяцев в новых бочках из французского дуба.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Чернильно-фиолетовый.

Аромат:

Оттенки трав, темных ягод, сливы, перца, гвоздики, горных трав, бойзеновой ягоды, ежевики, темного шоколада, черники, смолы и угля.

Вкус:

Зрелый, плотный и свежий вкус с полированными танинами и фруктовыми оттенками.

Это интересно

Для производства вин Глейцер Вайнс используется виноград, выращенный в субрегионе Эбенэзер, в долине Баросса. Самые лучшие ягоды рождают виноградники с непривитыми старыми лозами. Теплый климат с малым количеством осадков позволяет получать полнотелые вина темного цвета с мягким, элегантным вкусом. Вина Глейцер являются классикой Бароссы и изготавливаются с большим уважением к природе и минимальным вмешательством человека.