Ликер Giffard Premium Abricot du Roussillon 0.7 л

Описание

Производство:

Ликер Giffard Premium Abricot du Roussillon изготавливается на основе эксклюзивных плодов абрикоса сорта Руссийон, обладающих защищенным географическим наименованием (AOP). Свежие фрукты подвергаются медленной и деликатной мацерации в чистом высококачественном спирте. Чтобы придать вкусу особую пикантность и глубину, в готовый купаж добавляют небольшое количество превосходного абрикосового бренди, после чего ликер подслащивают натуральным сахарным сиропом.

Выдержка:

Не предусмотрена классической технологией, продукт разливается по бутылкам после бережной фильтрации и стабилизации, чтобы полностью сохранить аутентичный сортовой аромат редких терруарных фруктов.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий золотисто-оранжевый с теплыми медными искрами и красивой маслянистой плотностью.

Аромат:

Многогранный, интенсивный и благородный, раскрывающийся концентрированными нотами вяленого абрикоса, кураги, спелой сочной мякоти и меда, которые изысканно подчеркиваются тонкими древесно-коньячными штрихами и деликатным миндальным тоном.

Вкус:

Полнотелый, округлый и невероятно шелковистый, демонстрирующий идеальный баланс между богатой сладостью абрикосового мармелада, мягким теплом качественного алкоголя и изящной, освежающей фруктовой кислинкой.

Послевкусие:

Исключительно долгое, согревающее и обволакивающее, оставляющее стойкий шлейф карамелизированных южных плодов, легкую терпкость и благородный косточковый нюанс.

Это интересно

Премиальный французский ликерный дом Жиффар был основан в 1885 году в городе Анже фармацевтом Эмилем Жиффаром. Создав рецепт революционного мятного ликера, он навсегда изменил свою жизнь и превратил небольшую аптеку во всемирно известное семейное предприятие. Линейка Премиум создана для демонстрации лучших региональных терруаров, и сорт абрикосов Руссийон с юга Франции выбран не случайно — эти плоды собираются строго вручную на пике зрелости и ценятся кондитерами и миксологами за высочайшую концентрацию натуральных сахаров и эфирных масел.

Гастрономия

Ликер Giffard Premium Abricot du Roussillon является превосходным самостоятельным дижестивом премиального уровня, который принято сервировать в чистом виде или с крупным кубиком льда. Благодаря добавлению бренди ликер идеален для создания сложных классических и авторских коктейлей, великолепно сочетается со старым ромом, бурбоном, коньяком и сухим шампанским, а также может использоваться для создания элитных десертов.

Температура подачи:

10 – 12 °С.