Вино Fritz Haag Riesling Trocken 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Fritz Haag Riesling Trocken изготавливается из винограда сорта Рислинг. Урожай собирают с крутых склонов в долине реки Мозель, окружающих коммуну Браунеберг. Посадки обладают великолепной южной и юго-западной экспозицией, обеспечивающей оптимальное созревание ягод в условиях прохладного немецкого климата. Лозы укоренены на классических мозельских почвах, состоящих преимущественно из темного выветренного девонского сланца, который прекрасно накапливает солнечное тепло и передает будущему вину утонченную минеральность.

Винификация:

Бережный ручной сбор винограда по достижении идеального баланса сахара и кислотности. На винодельне плоды подвергаются деликатному прессованию. Алкогольная ферментация проходит спонтанно с участием исключительно диких природных дрожжей в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой низкой температуре для максимального сохранения первичных сортовых ароматов.

Выдержка:

Недолгий процесс созревания и стабилизации на тонком дрожжевом осадке осуществлялся в комбинированных чанах из нейтральной нержавеющей стали и традиционных больших дубовых бочках (фудрах), что позволило округлить структуру без приобретения дубовых танинов.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный с красивыми зеленоватыми и искрящимися платиновыми бликами.

Аромат:

Освежающий, чистый и элегантный, сотканный из изысканных нот спелого зеленого яблока, белого персика, лайма и цедры грейпфрута, гармонично дополненных нюансами свежескошенной травы, белых весенних цветов и характерными кремниево-минеральными акцентами.

Вкус:

Хрустящий, сухой и бодрящий, демонстрирующий великолепную текстуру, пронзительную цитрусовую кислотность и сочные тона косточковых фруктов, которые раскрываются на плотном минеральном фоне.

Послевкусие:

Длительное, пикантное и очень свежее, оставляющее выразительный солоноватый оттенок мозельского сланца и яркий цитрусовый шлейф.

Это интересно

Семейное хозяйство Weingut Fritz Haag, расположенное в деревне Браунеберг, является одним из самых уважаемых винодельческих домов Мозеля и ведет свою историю с 1605 года. Долгое время это место было известно под историческим именем Дусем, но в 1925 году коммуна была переименована в Браунеберг в честь своих знаменитых коричневых сланцевых холмов. В настоящее время винодельней руководит Оливер Хааг, представитель очередного поколения династии, который бережно сохраняет традиции ручного труда на экстремально крутых склонах. Данный сухой Рислинг представляет собой базовое вино хозяйства категории VDP Gutswein, служащее эталоном фирменного стиля дома: легкого, кристально чистого, минерального и невероятно гастрономичного, способного великолепно стареть в бутылке на протяжении многих лет.