Вино Frank Cornelissen Munjebel PA Rosso 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Frank Cornelissen Munjebel PA Rosso изготавливается из урожая с крю «Поркария», одного из самых старых виноградников компании, который находится на высоте 640 метров над уровнем моря в хозяйстве Феудо ди Меццо. Этот участок с северной экспозицией, по словам производителя, является «сложной локацией для достижения совершенства в созревании». Средний возраст лоз на винограднике превышает 60 лет.

Винификация:

Урожай собирают вручную, отделяют от гребней и слегка дробят. При винификации используется 50-дневная ферментация с виноградной кожицей с применением нативных дрожжей.

Выдержка:

Вино Frank Cornelissen Munjebel PA Rosso выдерживается в емкостях из эпоксидной смолы объемом 1500-2500 литров в течение около 18 месяцев и еще дополнительно 18 месяцев в бутылках после розлива. Сульфиты при изготовлении вина не добавляют или добавляют в минимальном количестве.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиново-красный.

Аромат:

Нотки темной вишни, граната, цветов, сладких специй, спелого яблока, щебня и диких трав.

Вкус:

Мощный, но в то же время изысканный и элегантный вкус с обильными тонами красных фруктов и ягод, оттенками шоколада и сушеных специй и целенаправленным, стойким послевкусием.

Это интересно

Философия винодельни Frank Cornelissen строится на том, что человеку не под силу понять всю сложность взаимодействий в природе. Поэтому эффективнее и проще будет наблюдать и следовать за ее подсказками, чем пытаться подстроить под свои убеждения. Сын бельгийского негоцианта, Франк Корнелиссен, с раннего детства жил в мире виноделия. Так, он пришел к органическим принципам земледелия и биодинамике на своих виноградниках.