Вино Foot of Afric Chenin Blanc Reserve 2025 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Foot of Afric Chenin Blanc Reserve изготавливается из винограда сорта Шенен Блан. Урожай собирается с низкоурожайных кустовых и шпалерных виноградников, расположенных преимущественно на склонах юго-западной экспозиции в престижных винодельческих зонах Стелленбош, Паарль и в долине Бридеклоф субрегиона Западный Кейп. Почвы здесь варьируются от песчаных до глубоких темно-красных глинистых пород, обладающих превосходной влагоудерживающей способностью, что стимулирует глубокое развитие корневой системы и защищает лозы от засухи в жаркий летний период.

Винификация:

Бережный сбор ягод в прохладные утренние часы при температуре около двадцати одного градуса по достижении оптимальной зрелости плодов. После тщательной сортировки на винодельне проводится деликатное прессование. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой низкой температуре, что позволяет сохранить первозданную фруктовую свежесть и яркий сортовой характер.

Выдержка:

Процесс созревания молодого вина протекал в течение нескольких месяцев на тонком дрожжевом осадке в нейтральных емкостях из нержавеющей стали перед финальным купажированием и розливом, что помогло придать структуре гладкость и дополнительный объем.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Привлекательный чистый светло-лимонный с легкими, искрящимися зеленоватыми отблесками.

Аромат:

Яркий, свежий и соблазнительный, раскрывающийся отчетливыми оттенками зеленого яблока, спелого персика, грейпфрута и лайма, гармонично дополненными нюансами сочных тропических фруктов и тонкими травянистыми штрихами.

Вкус:

Насыщенный, сочный и прекрасно сбалансированный, демонстрирующий взрывную палитру экзотических и цитрусовых плодов, кремовую текстуру и выразительную, хрустящую кислотность, развивающуюся на плотном минеральном фоне.

Послевкусие:

Длительное, полное и невероятно чистое, оставляющее приятное сливочное ощущение и освежающий цитрусово-минеральный шлейф.

Это интересно

Популярная линейка Foot of Africa создается знаменитой южноафриканской винодельней Kleine Zalze, которая расположена в Стелленбоше и ведет свою историю с 1685 года. Название серии переводится как Подножие Африки и отсылает к уникальному географическому положению виноградников на самом юге африканского континента, где встречаются два океана. Вина этой линейки создаются в современном, понятном и максимально фруктовом стиле, призванном продемонстрировать все богатство и дружелюбие южноафриканского терруара. Сорт Шенен Блан является главной визитной карточкой виноделия ЮАР, а категория Reserve подчеркивает более строгий отбор ягод с лучших участков, благодаря чему вино регулярно получает высокие оценки от международных критиков за свое безупречное соотношение цены и качества.