Вино Federici Le Coste Vermentino 2024 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Federici Le Coste Vermentino изготавливается из винограда сорта Верментино. Виноградники расположены на живописных холмах в окрестностях древней деревни Дзагароло, недалеко от Рима, в регионе Лацио. Они находятся на высоте около 330 метров над уровнем моря в условиях мягкого средиземноморского климата с теплым ветреным летом. Почвы преимущественно вулканические, туфовые, с высоким содержанием минеральных веществ.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется вручную при достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне плоды деликатно прессуются целыми гроздями с предварительным охлаждением. Ферментация сусла проходит в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой низкой температуре около 16 градусов, что позволяет полностью сохранить природную фруктовую свежесть и сортовые ароматические нюансы.

Выдержка:

Процесс протекает в резервуарах из нержавеющей стали на тонком осадке и занимает шесть месяцев. В течение этого времени еженедельно проводится батонаж — перемешивание осадка, благодаря чему структура обретает дополнительную глубину, мягкость и округлость.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный с привлекательными золотистыми отблесками.

Аромат:

Выразительный и нежный, раскрывающийся нотами спелых тропических и экзотических фруктов, желтого яблока, абрикоса и белых цветов, гармонично дополненными нюансами средиземноморских трав.

Вкус:

Богатый, мягкий и сбалансированный, демонстрирующий живую фруктово-цитрусовую кислотность, деликатные тона грейпфрута и лимонной цедры, а также характерную минеральную солоноватость.

Послевкусие:

Продолжительное и гармоничное, с освежающими цитрусовыми штрихами и изысканным, слегка горьковатым миндальным оттенком.

Это интересно

История семейной винодельни Azienda Vinicola Federici началась в 1960 году, когда Антонио Федеричи решил заняться производством вин для Италии, восстанавливающейся после войны. В 2001 году управление перешло к его сыну, который переориентировал хозяйство на самостоятельное выращивание винограда, чтобы полностью контролировать качество ягод. Сегодня предприятие использует передовые технологии и успешно сочетает верность традициям региона Лацио с современными стандартами виноделия, создавая аутентичные напитки с ярким терруарным характером.