Вино Fattoria Pagano Greco di Tufo 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Fattoria Pagano Greco di Tufo создано из винограда сорта Греко, который выращивается на террасах близ коммуны Туфо, на виноградниках, заложенных в 2004 году на высоте 450 метров над уровнем моря. Юго-западная экспозиция обеспечивает достаточное количество солнца и свежего воздуха, что способствует здоровому и равномерному созреванию ягод. Почвы глинисто-известковые, плотность посадок составляет 4000 лоз на гектар. На участках используется система обрезки Гайо, а урожайность ограничена до 1,3 кг с лозы для повышения концентрации вкуса и аромата.

Винификация:

Ферментация протекает в охлаждаемых стальных резервуарах с регулируемой температурой.

Выдержка:

Вино Fattoria Pagano Greco di Tufo выдерживается в чанах из нержавеющей стали.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-желтый.

Аромат:

Яркие минеральные нотки, нюансы цитрусовых фруктов и горького миндаля.

Вкус:

Полнотелый и свежий вкус с выраженной кислотностью, минеральными нюансами и продолжительным орехово-цитрусовым послевкусием.

Это интересно

Семейное винодельческое хозяйство Fattoria Pagano было основано в 2001 году Антонио Пагано на террасах у подножия вулкана Роккамонфина, в коммуне Каринола провинции Казерта, регион Кампания. Основной философией винодельни стало стремление к гармонии с природой: виноград выращивается в соответствии с принципами органического земледелия, сбор производится вручную, а ферментация и выдержка протекают исключительно в емкостях из нержавеющей стали при строгом контроле температуры. Такой метод помогает сохранить живость и насыщенность фруктовых ароматов, а также подчеркнуть уникальные характеристики терруара.