Текила Espolon Anejo 0.75 л

Описание

Espolon Anejo – текила премиум-класса, которая производится из голубой агавы, собранной в высокогорье Лос-Альтос в штате Халисико. Напиток изготавливается на заводе «Destiladora San Nicolas», награжденного титулом «Лучший завод Мексики».

После сбора агаву делят на несколько частей и отправляют в разогретую каменную печь для того, что бы она стала более мягкой. Для изготовления текилы Espolon процедура занимает порядка 20 часов. Затем из растения выдавливают сок, и смешивают его с чистой водой и специальными дрожжами.

Полученный напиток разливают по бочкам для ферментации в течение одной недели. Смесь превращается в легкий ликер, после чего подвергается дистилляции, которая продолжается порядка 5,5 часов, в отличии от напитков других марок, где перегонка занимает не более 3,5 часов. Выдержка текилы Espolon Anejo проходит в бочках из американского дуба и длится около 6 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотистый.

Аромат:

Оттенки банана и агавы.

Вкус:

Во вкусе слышатся нотки мяты, сладких тропических плодов, цветов, карамели, ванили, дуба, перца и трав.

Послевкусие:

В послевкусии раскрываются тона ванили и корицы.

Это интересно

Бренд «Espolon» принадлежит компании «Destiladora San Nicolas», которая занимается производством текилы высокого качества. Предприятие находится в Гвадалахаре и существует с 1996 года. С ноября 2008 года оно стало частью итальянской компании Gruppo Campari.