Вино Errazuriz Las Pizarras Chardonnay 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Errazuriz Las Pizarras Chardonnay изготавливается из винограда сорта Шардоне. Урожай собирают со строго отобранных микроучастков в субрегионе Аконкагуа Коста, расположенных всего в 12 километрах от прохладного Тихого океана. Почвы здесь уникальные, сформированные из выветренных метаморфических сланцев писаррас с высоким содержанием камней, кварца и известняка.

Винификация:

Сбор ягод осуществляется вручную в утренние часы с последующей деликатной селекцией. Грозди подвергают мягкому прессованию целиком. Полученное сусло ферментируют в бочках из французского дуба с использованием исключительно диких аборигенных дрожжей при контролируемой температуре. Около сорока процентов объема проходит естественную малолактическую ферментацию.

Выдержка:

Процесс 13-месячного созревания протекает в традиционных барриках из французского дуба, при этом доля новых емкостей составляет четырнадцать процентов. На протяжении всего периода вино регулярно перемешивают на тонком дрожжевом осадке для достижения идеальной кремовой текстуры.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестящий соломенно-желтый с изящными зеленоватыми и золотистыми отблесками.

Аромат:

Многогранный, чистый и глубокий, раскрывающийся яркими нотами белого персика, цедры лимона, зеленого яблока и ананаса, гармонично переплетающимися с нюансами поджаренного фундука, цветков миндаля, марципана и кремня.

Вкус:

Плотный, вертикальный и нервный, демонстрирующий потрясающую энергию, маслянистую кремовую текстуру, пронзительную цитрусовую кислотность и строгий, солоноватый минеральный костяк.

Послевкусие:

Экстремально долгое, сочное и элегантное, оставляющее благородный шлейф из поджаренных тостов, спелых косточковых фруктов и выраженной сухой меловой тональности.

Это интересно

Этот премиальный белый флагман от знаменитого чилийского дома Винья Эрразурис создавался как уникальное терруарное вино, способное на равных конкурировать с великими образцами из французского Кот-де-Бон. Сланцевые почвы писаррас, давшие название всей линейке, передают напитку неподражаемый каменистый характер и солоноватую свежесть. Винтаж 2022 года заслужил восторженные отзывы ведущих мировых критиков, включая феноменальные 98 баллов от Луиса Гутьерреса из издания Роберт Паркер Вайн Адвокат, что укрепило за ним статус одного из величайших Шардоне Южной Америки.