Вино Enoitalia Amodo Pecorino 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Enoitalia Amodo Pecorino изготавливается из винограда сорта Пекорино с добавлением небольшого количества других разрешенных белых сортов винограда. Лозы возделываются в холмистой местности провинции Кьети, расположенной в регионе Абруццо в центральной Италии. Почвы преимущественно глинисто-известняковые с вкраплениями мергеля.

Винификация:

Ягоды собирают по достижении оптимальной зрелости. Процесс винификации целиком организуется в современных резервуарах из нержавеющей стали. Алкогольная ферментация и брожение проходят в условиях строгого контроля низких температур, что позволяет сохранить природную свежесть, сочность и чистый сортовой характер сусла.

Выдержка:

Непродолжительное созревание готового напитка осуществляется исключительно в стальных чанах перед розливом в стеклянную тару. Контакт со старыми или новыми дубовыми бочками полностью исключен для сохранения яркого молодого стиля.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный с аккуратными желтоватыми отблесками.

Аромат:

Яркий и интенсивный, раскрывающийся свежими цитрусовыми нюансами лимона, тонами спелой груши, оттенками яблочной кожуры, белых цветов и деликатными тропическими нотами.

Вкус:

Легкий и освежающий, с гармоничной, хорошо сбалансированной кислотностью, медовыми акцентами и тонкими фруктово-лимонными переливами.

Послевкусие:

Чистое, приятное, с мягкой фруктовой основой и выраженной солоновато-минеральной точкой в финальном аккорде.

Это интересно

Линейка вин создана крупным итальянским винным домом Эноиталия, который входит в число ведущих частных винодельческих компаний страны. История предприятия началась в 1986 году, когда братья Пиццоло решили расширить семейный сельскохозяйственный бизнес, корни которого уходят в восемнадцатый век. Название бренда расшифровывается как Мы — Италия, подчеркивая цель создателей выступать главными амбассадорами итальянского вкуса и виноделия на пяти континентах.