Вино Emmerich Knoll Gruner Veltliner Loibner Steinfeder 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Emmerich Knoll Gruner Veltliner Loibner Steinfeder изготавливается из винограда сорта Грюнер Вельтлинер. Ягоды собирают с разных участков виноградника Лойбнер, расположенного в регионе Вахау в Нижней Австрии. Посадки находятся на высоте 220 метров над уровнем моря на аллювиальных и песчаных почвах.

Винификация:

Урожай собирают исключительно вручную. Гребнеотделение на винодельне не проводят, ягоды подвергают мягкому прессованию. Процесс алкогольной ферментации проходит на мезге в резервуарах из нержавеющей стали при строгом температурном контроле. Малолактическая ферментация не применяется.

Выдержка:

Процесс созревания протекает на осадке без батоннажа на протяжении 3 месяцев. Для этого используется комбинация больших старых дубовых бочек и стальных чанов объемом от 500 до 5000 литров.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный с легкими золотистыми бликами.

Аромат:

Тонкий и многогранный, сочетающий нотки спелого яблока, свежей груши, лимона и персика с нежными полевыми цветами, садовыми травами и легким нюансом белого перца.

Вкус:

Легкий, свежий и элегантный, обладающий мягкой округлой текстурой, тонкими цитрусово-минеральными штрихами и отлично сбалансированной, живой кислотностью.

Послевкусие:

Освежающее, сочное, с легкой фруктовой тональностью и приятной минеральной точечностью в самом финале.

Это интересно

Семейное хозяйство Эммерих Кнолль, расположенное в Унтерлойбене, занимается виноделием с 1825 года и является одним из самых авторитетных производителей в Вахау. Визитная карточка бренда — узнаваемая барочная этикетка, на которой детально изображен образ святого Урбана, покровителя виноделов. По легенде, во время религиозных гонений святой скрывался от преследователей прямо за виноградными лозами.