Вино Elena Walch Castel Ringberg Cabernet Sauvignon Riserva Alto Adige 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Elena Walch Castel Ringberg Cabernet Sauvignon Riserva Alto Adige — красное вино из винограда сорта Каберне Совиньон, который выращивается на известняковых почвах одного из самых лучших виноградников региона — Castel Ringberg.

Винификация:

Алкогольная ферментация продолжается 10 дней, после чего сусло подвергается малолактической ферментации.

Выдержка:

Вино выдерживается 18 месяцев во французских дубовых барриках, преимущественно новых.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий темно-рубиновый цвет.

Аромат:

Многогранный аромат вина раскрывается оттенками диких ягод, ежевики, черной сливы, табака, гвоздики и темного шоколада.

Вкус:

Насыщенный фруктовый вкус с яркими танинами, прекрасным балансом кислотности и долгим пикантным финишем.

Это интересно

Elena Walch (Елена Вальх) – семейное хозяйство из Альто-Адидже, которое уже на протяжении нескольких десятилетий формирует винодельческие тренды региона и владеет одними из лучших виноградников – Кастелац и Кастель Рингберг. Елену Вальх по праву называют «Grand Dame» Альто-Адидже. Вместе с дочерьми, Юлией и Каролиной, она создает элегантные премиальные вина с ярким терруарным характером, объединяя многовековые традиции виноделия с современным взглядом на работу с виноградом и вином. Сегодня Elena Walch – это международно признанный бренд, высоко ценимый как профессиональным сообществом, так и знатоками вина по всему миру.