Вино El Pillo Vinas Rebeldes 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино El Pillo Vinas Rebeldes изготавливается из винограда сорта Темпранильо, собранного со старых 35-летних лоз. Посадки располагаются на отдельных виноградниках в престижном апелласьоне Торо, провинция Самора, в регионе Кастилия и Леон. Лозы произрастают в условиях континентального климата на значительной высоте от 600 до 800 метров над уровнем моря. Почвы здесь преимущественно песчано-каменистые, что обеспечивает идеальный дренаж и способствует формированию глубокого, концентрированного стиля ягод.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется исключительно вручную на пике оптимальной зрелости ягод. После тщательного отбора на винодельне плоды подвергаются бережному гребнеотделению. Спиртовое брожение протекает при строго контролируемом температурном режиме непосредственно в дубовых бочках, что позволяет деликатно интегрировать танины и сохранить сочную сортовую фруктовость.

Выдержка:

Процесс созревания вина проходит в бочках из американского дуба и длится на протяжении 6 месяцев, насыщая структуру благородными пряными тонами перед финальным розливом.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-вишневый с красивым гранатовым отливом по краю бокала.

Аромат:

Букет раскрывается интенсивными и многогранными оттенками спелых красных и черных ягод, вишни, ежевики и черники, которые изящно переплетаются с нюансами табачного листа, темного шоколада, кедра, инжира, черного перца и легкими благородными нотками дубовой древесины.

Вкус:

Интенсивный, сбалансированный и плотный, демонстрирующий округлую среднетелую структуру, отполированные бархатистые танины, элегантную кислотность и выразительные пряно-фруктовые тона.

Послевкусие:

Продолжительное, сочное и освежающее, оставляющее приятный след спелых темных плодов, черных ягод и пикантных сухих специй.

Это интересно

Линейка вин Эль Пильо выпускается знаменитой винодельней Пагос дель Рей, которая входит в состав крупнейшего испанского винодельческого холдинга Феликс Солис Авантис, основанного в 1950-х годах. Название бренда переводится как озорной юноша или шалун, которому местные предания приписывали множество шалостей. По легенде, в один из теплых сентябрьских вечеров в самый разгар сбора урожая этот смышленый парень похитил взрывчатку со строительства тоннеля. Желая отблагодарить местных фермеров за их тяжелый труд, он смастерил 101 ракету из картонных катушек и ровно в полночь запустил их в небо с самой высокой точки холма. Невероятный праздничный салют разогнал ночную тьму, и удивленные крестьяне впервые смогли увидеть, как величественно и красиво выглядят их родные виноградники в ночном сиянии фейерверков.