Вино El Coto Crianza Rioja 2018 1.5 л

Описание

Терруар:

Вино El Coto Crianza Rioja изготавливается из винограда сорта Темпранильо. Ягоды созревают на виноградниках хозяйства, расположенных в трех основных зонах региона Риоха: Риоха Алавеса, Риоха Альта и Риоха Ориенталь. Основная часть урожая поступает с участков в Риоха Алавеса и масштабного поместья Финка Лос Альмендрос. Климат сочетает средиземноморское и континентальное влияние с мягкими ветрами и достаточным количеством солнечного тепла. Почвенный покров виноградников преимущественно состоит из известняка и глины, богатых минеральными компонентами.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется вручную по достижении гроздьями идеальной технологической спелости. Плоды бережно доставляются в небольших ящиках на винодельню в городе Ойон. Процесс традиционной алкогольной ферментации и последующей мацерации протекает в современных чанах из нержавеющей стали объемом от 30 до 45 тонн. Производство базируется на строгом температурном контроле для бережной экстракции цвета, мягких полифенолов и сохранения фруктового характера. По завершении спиртового брожения запускается естественная малолактическая ферментация.

Выдержка:

Процесс созревания вина длится не менее 12 месяцев и проходит в специально отобранных 225-литровых бочках из американского дуба. После розлива готовый напиток дополнительно созревает и стабилизируется непосредственно в бутылках в погребах винодельни еще как минимум 6 месяцев перед выпуском в продажу.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Чистый и блестящий вишнево-красный с нарядными гранатовыми переливами по краю бокала.

Аромат:

Букет привлекает яркой фруктовой свежестью и выразительностью, раскрываясь отчетливыми тонами спелой клубники, малины и красных лесных ягод, которые гармонично дополняются сладковатыми нюансами ванили, благородными древесными нотами и тонкими штрихами поджаренного тоста.

Вкус:

Шелковистый, питкий и великолепно сбалансированный, покоряющий сочной фруктовой основой, мягкими интегрированными танинами, деликатными тонами пряностей и легкой, освежающей кислотностью.

Послевкусие:

Продолжительное, сочное и гармоничное, оставляющее приятный ягодный шлейф и едва уловимые ванильно-пряные акценты дубовой древесины.

Это интересно

Винодельческий дом El Coto de Rioja был основан в 1970 году группой опытных энтузиастов и за несколько десятилетий превратился в одного из самых узнаваемых производителей Испании. Сегодня хозяйство является крупнейшим владельцем виноградников в аппелласьоне DOCa Rioja, управляя более чем 730 гектарами земель. Линейка Crianza служит визитной карточкой бренда и является самым продаваемым вином в своей категории на внутреннем рынке Испании. Примечательно, что эмблемой винодельни служит изображение головы оленя, а ее административный центр располагается в старинном бенедиктинском монастыре XVI века на берегу реки Эбро.