Вино Dourthe №1 Bordeaux Blanc 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Dourthe №1 Bordeaux Blanc производится из винограда сорта Совиньон Блан, собранного со специально отобранных парцелл в различных частях престижного региона Бордо. Лозы произрастают на контрастных терруарах, где преобладают известняковые, глинисто-известняковые и галечные почвы. Такое разнообразие почвенного покрова и уникальный умеренно-морской климат Жиронды позволяют раскрыть максимальный минеральный и ароматический потенциал ягод.

Винификация:

Урожай бережно собирается по достижении ягодами идеальной фенольной зрелости под строгим контролем виноделов. На винодельне осуществляется тщательная селекция плодов. Производственный процесс включает обязательную пелликулярную холодную мацерацию (настаивание сусла на кожице), которая сменяется алкогольной ферментацией при строго пониженных температурах в чанах из нержавеющей стали для экстракции чистых сортовых ароматов.

Выдержка:

Созревание вина протекает в современных терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали на тонком дрожжевом осадке с регулярным перемешиванием (батонажем) в течение 6 месяцев, что обогащает структуру и придает напитку округлость.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Сияющий светло-соломенный с красивыми золотисто-зеленоватыми отблесками по краю диска.

Аромат:

Интенсивный, яркий и освежающий, наполненный выразительными оттенками спелого лимона, сочного грейпфрута, лайма и хрустящего зеленого яблока, которые плавно переплетаются с изысканными нюансами маракуйи, полевых трав и деликатной минеральной крошки.

Вкус:

Живой, чистый и средний по плотности, демонстрирующий прекрасный баланс между сочной фруктовой сладостью, пикантной хрустящей кислотностью и солоноватыми минеральными штрихами.

Послевкусие:

Продолжительное, гармоничное и очень бодрящее, оставляющее отчетливые тона цитрусовой цедры, спелых тропических фруктов и благородный, слегка солоноватый минеральный финиш.

Это интересно

Линейка Dourthe №1 была запущена в 1988 году в сотрудничестве с легендарным энологом и профессором Дени Дюбурдьё, ставшим первопроходцем в создании нового стиля сухих белых вин Бордо. Идея заключалась в том, чтобы доказать способность региона производить великие, невероятно ароматные и структурные сортовые вина из Совиньон Блан по доступной цене. Сам винный дом Dourthe, основанный Пьером Дуртом еще в 1840 году, на сегодняшний день является одним из самых авторитетных и новаторских производителей Бордо, уделяющим колоссальное внимание экологическому виноградарству и сохранению биоразнообразия.