Вино Donnafugata Isolano 2022 0.75 л в коробке

Описание

Терруар:

Вино Donnafugata Isolano производится из винограда сорта Карриканте, небольшая доля других местных автохтонных сортов. Виноградники расположены на живописных террасах северного склона действующего вулкана Этна, в восточной части острова Сицилия. Лозы произрастают на высоте от 700 до 750 метров над уровнем моря на уникальных вулканических песчаных почвах, богатых базальтом, туфом, лавовым пеплом и минеральными минералами. Благоприятный климат с обилием зимних осадков и прохладными ночными бризами в теплом летнем сезоне 2022 года обеспечил ягодам превосходное гармоничное созревание и сохранение пронзительной свежести.

Винификация:

Сбор урожая проводится полностью вручную в небольшие ящики с тщательной сортировкой гроздей непосредственно на виноградниках в третьей декаде сентября. На винодельне плоды мягко прессуются. Алкогольное брожение очищенного сусла протекает при строго контролируемой невысокой температуре в диапазоне от 14 до 16 градусов Цельсия в современных резервуарах из нержавеющей стали для максимального сохранения яркого сортового профиля.

Выдержка:

Длится на протяжении 9 месяцев в емкостях из нержавеющей стали, при этом небольшая часть сусла созревает во французских дубовых бочках второго и третьего использования для придания структуре дополнительного объема и текстурной сложности. После завершения ассамбляжа готовый напиток бутилируется и созревает в бутылках в подвалах винодельни еще не менее 14 месяцев перед выпуском на рынок.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Красивый соломенно-желтый с благородным золотистым блеском и чистыми бликами.

Аромат:

Изящный, утонченный и комплексный, раскрывающийся отчетливыми тонами цедры спелого лимона, белого персика, зеленой дыни и нежных цветков миндаля, гармонично переплетающимися с нотами дикого тимьяна, розмарина, средиземноморских трав и выразительным кремниевым тоном минералов.

Вкус:

Сухой, элегантный, округлый и обволакивающий, демонстрирующий многослойную шелковистую текстуру, сочные акценты цитрусовых фруктов, груши и спелого яблока, которые великолепно подчеркиваются сочной природной кислотностью и легким, едва заметным дымным нюансом.

Послевкусие:

Продолжительное, стойкое и пикантное, уходящее в приятные солоновато-минеральные оттенки вулканического терруара с благородным травянистым шлейфом.

Это интересно

Изолано представляет собой эксклюзивный проект, рожденный в результате уникального творческого союза винодельни Доннафугата и всемирно известного итальянского дома высокой моды Дольче и Габбана. Название вина переводится как островитянин, воспевая самобытную культуру, традиции и аутентичную красоту Сицилии. Дизайн этикетки и коробки разработан знаменитыми кутюрье и вдохновлен геометрическими узорами традиционной сицилийской повозки. На ярком фоне, где доминируют красный, зеленый и желтый цвета, четко выделяется силуэт дымящегося вулкана Этна. Это вино демонстрирует огромный потенциал для хранения, превышающий 10 лет, в течение которых изящный сорт Карриканте развивает потрясающую сложность и глубокие минеральные бензольные тона.