Вино Domini Veneti Domini Veneti Pinot Grigio delle Venezie 2024 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domini Veneti Domini Veneti Pinot Grigio delle Venezie производится из винограда сорта Пино Гриджио. Виноградники расположены в Монтеккио Маджиоре, на хорошо проветриваемых холмах Виченцы в самом сердце макрорегиона Венето. Почвенный покров здесь легкий, каменисто-известняковый, с хорошими дренажными свойствами. Особый холмистый микроклимат с заметными суточными перепадами температур в сезоне 2024 года позволил ягодам развить интенсивный сортовой аромат и сохранить великолепный уровень природной свежести.

Винификация:

Урожай собирается исключительно вручную по достижении оптимальной зрелости ягод. На винодельне плоды подвергаются бережному мягкому прессованию. Спиртовое брожение осуществляется без мацерации в современных чанах из нержавеющей стали при строгом соблюдении температурного режима в пределах 14–16 градусов Цельсия. Это позволяет зафиксировать деликатную фруктовую структуру полусухого стиля и чистоту сортовых качеств.

Выдержка:

Проводится в течение непродолжительного времени до весны следующего после сбора урожая года. Процесс протекает исключительно в нейтральных резервуарах из нержавеющей стали без малейшего контакта с дубовой древесиной. Такой подход гарантирует сохранение хрустящего, легкого характера и яркой цитрусовой свежести молодого миллезима.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Искрящийся соломенно-золотистый с красивым живым блеском.

Аромат:

Деликатный, освежающий и комплексный, раскрывающийся отчетливыми тонами белых цветов, весеннего сада, спелой садовой груши и нектарина, гармонично переплетающимися с тонкими намеками на лимон, лайм, легкие пряности и влажный мел.

Вкус:

Мягкий, гармоничный и чистый, демонстрирующий гладкую шелковистую текстуру, сочные акценты цитрусовых, тропических фруктов и белого персика, отлично сбалансированные приятной освежающей кислинкой.

Послевкусие:

Округлое, нежное и сдержанное, оставляющее элегантный шлейф из мягких фруктово-цветочных нот и едва уловимых солоновато-минеральных нюансов.

Это интересно

Домини Венети является премиальным брендом знаменитого итальянского кооператива Кантина Вальполичелла Неграр, основанного в 1933 году. Эта эксклюзивная марка была создана в 1989 году специально для выпуска топовых региональных вин, производимых из лучшего винограда с избранных холмистых участков. Само название Domini Veneti служит исторической отсылкой к золотой эпохе, когда земли вокруг Вероны и Вальполичеллы находились под мудрым правлением великой Венецианской Республики. Сегодня хозяйство сочетает вековые традиции региона с передовыми технологиями виноделия, предлагая эталонные образцы итальянской классики, которые регулярно удостаиваются высоких наград на престижных международных конкурсах.