Вино Domaine Mee Godard Morgon Passerelle 577 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Mee Godard Morgon Passerelle 577 производится из винограда сорта Гаме. Виноград происходит с отдельного превосходного участка площадью один гектар, расположенного на знаменитом холме Кот-дю-Пи в аппелласьоне Моргон в Божоле, Франция. Посадки ориентированы на юго-восток и обладают очень высокой плотностью. Возраст лоз является почтенным и превышает 70 лет, гарантируя низкую природную урожайность. Почвы исключительно каменистые, состоящие из древних разрушенных сланцев и специфической вулканической породы, известной как голубой камень.

Винификация:

Урожай винтажа 2020 года собирают полностью вручную в небольшие ящики для защиты целостности плодов. На винодельне грозди проходят строгий отбор. Процесс винификации базируется на принципах традиционного бургундского виноделия с минимальным вмешательством. Брожение сусла осуществляют в бетонных чанах, задействуя от 60 до 70 процентов цельных гроздей вместе с гребнями. Мацерация, включающая низкотемпературную стадию, длится около двух недель. В ходе ферментации регулярно дважды в день проводят деликатный пижаж и ремонтаж.

Выдержка:

Созревание вина продолжается от 12 до 18 месяцев и проходит в погребах домена. Для этого используются лучшие, персонально отобранные виноделом нейтральные дубовые бочки разного объема, фудры и деми-мюи. Перед финишным розливом вино дополнительно отдыхает в резервуарах в течение двух–трех месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-рубиновый с глубоким фиолетовым отсветом и глянцевым блеском.

Аромат:

Интенсивный, соблазнительный и глубокий, раскрывающийся роскошными тонами спелой черной вишни, ежевики, черники и сушеного изюма, гармонично дополненными выразительными нотами лакрицы, темных цветов, деликатной кожи, дуба и кремниевыми искрами.

Вкус:

Полнотелый, мощный и многослойный, демонстрирующий великолепную текстуру, сочную ягодную кислотность, щедрое ядро из спелых темных фруктов и плотную, но отлично интегрированную структуру с мощными, бархатистыми танинами.

Послевкусие:

Чрезвычайно долгое, сочное и концентрированное, уходящее в благородные тона спелых ягод, восточных специй и глубокую солоноватую минеральность.

Это интересно

Кюве Пассерель 577 — это редчайшее и самое личное вино в линейке Ми Годар, представляющее собой строгий селективный отбор лучших бочек с великого исторического терруара Кот-дю-Пи. Само название кюве таит в себе глубокий смысл: французское слово Passerelle переводится как мостик, что символизирует неразрывную связь между двумя родными культурами винодела — Южной Кореей, где она родилась, и Францией, где она обрела свое призвание. Число 577 является ее персональным счастливым числом. Это вино, регулярно получающее около 92–93 баллов от ведущих мировых критиков, создано по канонам великих бургундских Гран Крю и способно развиваться в бутылке десятилетиями.