Вино Domaine Mee Godard Beaujolais Villages 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Mee Godard Beaujolais Villages производится из винограда сорта Гаме. Виноградники разбиты в апелласьоне Божоле-Вилляж во Франции, преимущественно на участках вокруг деревни Лантинье и коммуны Кенсье. Лозы растут на приличной высоте около 400 метров над уровнем моря. Некоторые участки характеризуются очень солидным возрастом лоз, достигающим 60–65 лет. Почвенный состав уникален и разнообразен, сочетая в себе древние гранитные пласты, сланцы, песчаные отложения и вулканические породы с высоким содержанием камней.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется исключительно ручным способом на пике оптимальной зрелости ягод. Проводится тщательная ручная сортировка на винодельне. Для ферментации винтажа 2023 года мастерски используются цельные грозди стопроцентной ручной сборки. Сусло подвергается традиционной мацерации и брожению в чанах. Винодел практикует длительную экстракцию, что помогает выстроить плотную и серьезную структуру. Минимальное технологическое вмешательство сохраняет первозданную чистоту ягодного сока.

Выдержка:

Созревание вина организовано в комбинированных емкостях, включая традиционные цементные резервуары, классические баррики и большие дубовые бочки объемом 500 литров. Такой подход позволяет отполировать танины и развить впечатляющую глубину, гарантируя сохранение свежести фруктового характера.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий рубиново-красный с живым блеском и деликатными фиолетовыми отблесками.

Аромат:

Пленительный, свежий и многогранный, наполненный чистыми тонами спелой малины, сочной вишни, клубники и красной смородины, которые красиво переплетаются с изысканными нотами лесной фиалки, розового перца и тонкими землисто-минеральными нюансами.

Вкус:

Среднетелый, сочный и прекрасно структурированный, раскрывающийся богатым ядром из спелых красных ягод, живой, интегрированной кислотностью и на удивление плотными, но при этом шелковистыми, эластичными танинами, придающими благородную бургундскую текстуру.

Послевкусие:

Продолжительное, элегантное и стойкое, завершающееся свежими ягодными полутонами, пикантными пряными нотками и солоноватым минеральным финалом.

Это интересно

Основательница хозяйства, кореянка по происхождению Ми Годар, создала свой домен в 2013 году в Вилье-Моргон. Пройдя обучение биохимии и виноделию в Орегоне и поработав в престижных винодельнях Бургундии и Шампани, она привнесла в Божоле совершенно новый, бескомпромиссный взгляд на местный сорт Гаме. В отличие от легких и мимолетных вин региона, Ми Годар делает ставку на так называемые Vin de Garde — глубокие, концентрированные долгоживущие образцы с бургундским характером. Ее классический Beaujolais Villages винтажа 2023 года создается частично из покупного винограда с высотных вулканических участков Кенсье, что делает его структуру необычайно комплексной и заслуживающей высоких оценок от мировых винных критиков.