Вино Domaine Jean-Marc Millot Clos de Vougeot Grand Cru Grand Maupertui 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Jean-Marc Millot Clos de Vougeot Grand Cru Grand Maupertui производится из винограда сорта Пино Нуар. Участок Гран Мопертюи площадью 1,37 га расположен в самой престижной верхней части Кло де Вужо, граничащей с Гран Крю Гран Эшезо. Почвы здесь неглубокие, богатые известняком и гравием, что обеспечивает исключительный дренаж и элегантность вин. Возраст лоз составляет в среднем 70–80 лет.

Винификация:

Ручной сбор и строжайшая сортировка ягод. Аликс Мийо применяет винификацию с частичным сохранением целых гроздей (от 10 до 30% в зависимости от зрелости гребней). Ферментация проходит спонтанно на натуральных дрожжах в открытых нейтральных чанах с мягким погружением шапки и бережной перекачкой сусла.

Выдержка:

Созревание в течение 16–18 месяцев проходит в бочках из французского дуба, из которых около 50% являются новыми. Этот процесс позволяет структурировать вино, сохраняя при этом его природную чистоту и многогранность.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиновый с интенсивными пурпурными искрами.

Аромат:

Мощный и сложный, раскрывающийся симфонией черной смородины, малины и вишни, дополненной тонами лакрицы, благородного табака, влажного подлеска и изысканными цветочными акцентами фиалки.

Вкус:

Богатый, плотный и мускулистый, обладающий великолепной концентрацией фруктов, бархатистыми танинами и исключительным балансом между силой Гран Крю и элегантностью стиля домена.

Послевкусие:

Бесконечное и величественное, с тонкими пряными нюансами, нотами темного шоколада и отчетливой минеральной свежестью.

Это интересно

Домен Жан-Марк Мийо владеет одним из лучших парселей в Кло де Вужо — Гран Мопертюи. Уникальность этого участка заключается в его расположении на самой высокой точке склона, что исторически считалось залогом высочайшего качества винограда. С 2016 года Аликс Мийо, продолжая дело своего отца, вывела это кюве на новый уровень, сделав его более точным и детализированным. Вина Clos de Vougeot Grand Cru от этого хозяйства ценятся коллекционерами за редкое сочетание мощи апелласьона и фирменной прозрачности, которая позволяет терруару говорить в полный голос.