Вино Domaine Gregoire Hoppenot Beaujolais Morgon Corcelette 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Gregoire Hoppenot Beaujolais Morgon Corcelette производится из винограда сорта Гаме. Виноградник Corcelette (Корселет) расположен на крутом склоне (уклон около 30%) в аппелласьоне Моргон на высоте 370–400 метров над уровнем моря с южной и юго-западной экспозицией. Почвы каменистые и неглубокие, состоящие из сапролита (твердая горная порода с примесями железа) и обломков гранита.

Винификация:

Ручной сбор урожая с лоз возрастом более 35 лет. Процесс включает мацерацию целыми гроздьями в течение 15 дней и спонтанную ферментацию с использованием диких дрожжей в бетонных чанах без добавления сульфитов.

Выдержка:

В течение 8 месяцев в больших дубовых фудрах и старых бургундских бочках, которые ранее использовались для 5 винтажей.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий и яркий рубиновый.

Аромат:

Сложный и свежий букет с тонами красных ягод (черемуха, моченая вишня), дополненный минеральными оттенками, цветочными нюансами, нотками специй, трав и легким дымным акцентом.

Вкус:

Среднетелый, сочный и энергичный. Вкус раскрывается тонами спелых темных фруктов, обладает шелковистой текстурой, живой кислотностью и мелкозернистыми танинами.

Послевкусие:

Продолжительное и чистое, с выраженным фруктовым ядром и элегантным минеральным финишем.

Это интересно

Грегуар Оппено основал свой домен в 2018 году в коммуне Флёри, до этого два года управляя виноградниками для Maison Trénel (проект семьи Шапутье). Его стремительный успех в Божоле подтверждается званием «Открытие года» по версии авторитетного гида La Revue du Vin de France в 2021 году. Грегуар придерживается органических методов работы, стремясь создавать «серьезные» вина Божоле, которые могут соревноваться в элегантности с лучшими образцами северной Бургундии.