Вино Domaine Georges Noellat Beaune 1er Cru Les Tuvilains 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Georges Noellat Beaune 1er Cru Les Tuvilains производится из винограда сорта Пино Нуар. Виноградник категории Премье Крю Les Tuvilains расположен у подножия склона в коммуне Бон. Почвы здесь преимущественно глинистые с вкраплениями известняка, что способствует созданию вин с округлым телом и мягкими, доступными танинами.

Винификация:

Урожай собирается вручную по достижении оптимальной зрелости. Процесс включает тщательную сортировку и частичное гребнеотделение. Ферментация проходит в открытых чанах при контролируемой температуре с использованием натуральных дрожжей, обеспечивая бережную экстракцию цвета и фруктовых нюансов.

Выдержка:

Созревание протекает в течение 14–16 месяцев в барриках из французского дуба. Максим Шерлен использует около 30–50% новых бочек, что позволяет структурировать напиток, сохраняя при этом его природную элегантность и чистоту ягодного профиля.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиновый с блестящими пурпурными переливами.

Аромат:

Выразительный и открытый, наполненный тонами спелой вишни, малины и лесных ягод, которые гармонично сочетаются с нюансами лепестков роз, сладких специй и легким оттенком влажной земли.

Вкус:

Сочный, шелковистый и прекрасно сбалансированный. В палитре доминируют оттенки красных фруктов и ягодного джема, подчеркнутые мягкими танинами и освежающей кислотностью, характерной для винтажа 2020 года.

Послевкусие:

Продолжительное и нежное, с деликатными пряными штрихами и чистым фруктовым финалом.

Это интересно

Domaine Georges Noellat обрел мировую славу с приходом Максима Шерлена в 2010 году. Молодой и амбициозный винодел, внук Жоржа Ноэлла, принял управление хозяйством в возрасте 20 лет и мгновенно превратил его в одного из самых востребованных производителей Воне-Романе. Максим изменил подход к винификации, сделав ставку на элегантность, шелковистость текстуры и чистоту плода. Хотя домен базируется в Воне, его вина из Бона, такие как Les Tuvilains, ценятся за уникальное сочетание фирменного стиля Шерлена и классического очарования терруаров Кот-де-Бон.