Кошерное вино Domaine du Castel Razi'el Blanc 2024 0.75 л

Описание

Терруар:

Для вина Domaine du Castel Razi'el Blanc использовался виноград из региона Иудейские холмы со средиземноморским климатом. Терруару характерны теплое, сухое лето и холодная, влажная зима. Почва богата известняком, минералами и обладает хорошим дренажем. Виноградники находятся на высоте 700 метров над уровнем моря.

Винификация:

Виноград собирается вручную. Ферментация проходит в течение 7-14 дней в 600-литровых бочках из французского дуба при контролируемой температуре. Часть вина подвергается малолактической ферментация. Вино выдерживается на осадке 8 месяцев. Изготавливается с соблюдением всех требований Кашрута и является кошерным.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотистый.

Аромат:

Букет из нот груши, персика, ванили, меда и миндаля.

Вкус:

Тонкий, округлый, маслянистый вкус с яркой кислотностью и долгим освежающим послевкусием.

Это интересно

Красные, розовые и белые сухие вина «Домен дю Кастель» производятся семейной винодельней из региона Иудейские Холмы (Израиль). Поместье располагает 162 гектарами виноградников. Для создания напитков используются такие сорта, как Мерло, Каберне, Шардоне, Пти-вердо и Мальбек. Выдерживаются вина Domaine du Castel в бочках из французского дуба или в итальянских бетонных баках.