Вино Domaine de la Creuze Noir La Cote Noir Saint-Veran 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Белое сухое вино Domaine de la Creuze Noir La Cote Noir Saint-Veran из Южной Бургундии создано из сорта Шардне. Виноградники имеют южную экспозицию и произрастают на глинисто-известняковых почвах.

Винификация:

Грозди винограда прессуются на пневматическом прессе, после чего производится статический перелив сусла и алкогольная ферментация при низкой температуре.

Выдержка:

Вино Domaine de la Creuze Noir La Cote Noir Saint-Veran выдерживается 12 месяцев, 80% из которых проводятся в дубовых бочках, с последующей малолактической ферментацией и розливом по бутылкам.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Желтый цвет с легким зеленоватым блеском.

Аромат:

В аромате преобладают свежие цветочные ноты.

Вкус:

Яркий и живой вкус, в котором гармонично сочетаются баланс и структура, придавая вину округлость и свежесть

Это интересно

Domaine de la Creuze Noire управляется семьей Мартен, которая на протяжении пяти поколений возделывает виноградники на стыке Бургундии и Божоле. Название участка Les Carrales связано со старинным обозначением каменистых дорог или троп, проходящих сквозь виноградники. Хозяйство уделяет особое внимание сохранению биоразнообразия и использует методы устойчивого развития, чтобы передать аутентичность каждого отдельного клочка земли Сен-Верана.