Вино Domaine Coquard Loison-Fleurot Morey-Saint-Denis 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Coquard Loison-Fleurot Morey-Saint-Denis производится из винограда сорта Пино Нуар. Виноградники расположены в коммуне Море-Сен-Дени на участках со старыми лозами. Почвы представляют собой классическое сочетание известняка и глины, что обеспечивает вину характерную для этой местности структуру, плотность и выраженную минеральность.

Винификация:

Урожай собирается вручную по достижении максимальной зрелости ягод, что особенно характерно для теплого винтажа 2019 года. Проводится полное гребнеотделение и холодная мацерация. Ферментация протекает в открытых чанах с использованием натуральных дрожжей при строгом контроле температурного режима.

Выдержка:

Созревание проходит в течение 15–18 месяцев в барриках из французского дуба. Тома Колладо использует около 30% новых бочек, что позволяет гармонизировать высокую концентрацию плода 2019 года, сохраняя при этом элегантность и свежесть напитка.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный рубиновый с глубоким блеском и фиолетовыми нюансами.

Аромат:

Богатый и чувственный, наполненный тонами спелой черной вишни, ежевики и дикой малины, которые дополняются изысканными нотами фиалки, лакрицы и легкими пряными штрихами благородной древесины.

Вкус:

Полнотелый, сочный и многогранный. Ощущается прекрасный баланс между концентрированными фруктовыми оттенками и шелковистыми, зрелыми танинами, придающими структуре бархатистость и глубину.

Послевкусие:

Длительное, теплое и очень чистое, оставляющее устойчивый шлейф из темных ягод и деликатных специй.

Это интересно

Domaine Coquard Loison-Fleurot (CLF) — семейное хозяйство в Кот-де-Нюи, которое сегодня находится на пике своей популярности. С приходом талантливого Тома Колладо вина домена приобрели особую чистоту и атласную текстуру, став объектом желания коллекционеров. Море-Сен-Дени 2019 года наглядно демонстрирует мощь солнечного винтажа в сочетании с фирменным элегантным стилем производителя. Несмотря на статус деревенского вина, по своей сложности и потенциалу оно часто конкурирует с образцами уровня Премье Крю.