Вино Domaine Coquard Loison-Fleurot Bourgogne 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Coquard Loison-Fleurot Bourgogne производится из винограда сорта Пино Нуар. Виноградники расположены в аппелласьоне Бургонь, преимущественно в окрестностях коммуны Флаже-Эшезо. Лозы произрастают на глинисто-известняковых почвах, характерных для равнинных участков Кот-де-Нюи, что обеспечивает ягодам гармоничное созревание и классический сортовой характер.

Винификация:

Урожай собирается исключительно вручную. На винодельне проводится тщательная сортировка и практически полное гребнеотделение. Ферментация протекает в открытых чанах с использованием натуральных дрожжей при строгом контроле температурного режима для сохранения яркости плодовых оттенков.

Выдержка:

Созревание проходит в течение 12 месяцев в старых дубовых бочках и чанах из нержавеющей стали. Производитель сознательно ограничивает влияние нового дуба, чтобы подчеркнуть свежесть и энергию винтажа 2021 года.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Чистый рубиновый с прозрачным краем и блестящими бликами.

Аромат:

Яркий и живой, наполненный оттенками красной смородины, малины и дикой вишни, которые дополняются деликатными нюансами лесных цветов и легким пряным подтоном.

Вкус:

Легкий, элегантный и сочный, обладающий мелкозернистыми танинами и бодрящей кислотностью. В палитре доминируют свежие ягоды и тонкие минеральные штрихи.

Послевкусие:

Освежающее и чистое, с приятной ягодной кислинкой и мягким завершением.

Это интересно

Domaine Coquard Loison-Fleurot долгое время оставался секретом для знатоков, продавая большую часть своего урожая негоциантам. Однако с приходом Тома Колладо, представителя нового поколения семьи, хозяйство совершило невероятный рывок в качестве и стало одной из самых востребованных звезд Кот-де-Нюи. Домен владеет участками в шести различных Гран Крю, но их базовое Bourgogne Rouge заслуживает особого внимания: оно производится с тем же фанатичным вниманием к деталям, что и топовые вина, представляя собой идеальное введение в изысканный стиль этого производителя.