Вино Diego Conterno Ferrione Barbera d'Alba 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Diego Conterno Ferrione Barbera d'Alba производится из винограда сорта Барбера, выращенного на отдельном винограднике «Феррионе» (Ferrione) в коммуне Монфорте-д'Альба. Участок расположен на высоте 457 метров над уровнем моря с западной и юго-западной экспозицией. Почвы представляют собой смесь глины, известняка и мергеля, что придает ягодам особую плотность и минеральность. Возраст лоз варьируется от 10 до 55 лет.

Винификация:

Урожай собирается вручную в конце сентября. Процесс включает дестеблирование и мягкое прессование ягод. Ферментация и мацерация проходят в течение 15 дней в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре с использованием натуральных (диких) дрожжей. Также проводится малолактическая ферментация.

Выдержка:

В течение 10 месяцев. Процесс включает 4 месяца созревания в больших дубовых бочках (ботти) и 6 месяцев в бетонных резервуарах (амфорах), что позволяет сохранить свежесть плодов и добавить сложности аромату.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиново-красный с фиолетовыми отблесками.

Аромат:

Насыщенный букет с нотами красных и темных фруктов — черешни, черной вишни, ежевики, клубники и сливы. Аромат дополнен оттенками фиалки, пряных специй, мяты, шалфея, а также легкими землистыми и минеральными тонами.

Вкус:

Богатый, концентрированный и хорошо сбалансированный. Вино обладает яркой, освежающей кислотностью, мягкими мелкозернистыми танинами и сочными тонами лесных ягод и специй.

Послевкусие:

Продолжительное, чистое и элегантное, с фруктовым финишем и деликатной пряностью.

Это интересно

Хозяйство Diego Conterno было основано Диего Контерно в 2000-2003 годах после его отделения от известного проекта Conterno-Fantino. Сегодня Диего работает вместе со своим сыном Стефано. С 2014 года все виноградники хозяйства площадью 7,5 га имеют сертификат органического земледелия. Виноградник «Феррионе» расположен непосредственно под зданием винодельни, что позволяет максимально быстро доставлять урожай на переработку.