Водка Daniel Bouju Dooble Eau-de-vie 0.7 л

Описание

Производство:

"Dooble" Eau-de-vie производится из винограда сорта Уни Блан, выращенного в регионе Коньяк. Напиток создается путем двойной дистилляции виноградного вина в соответствии с традиционным для Коньяка методом. О-де-ви отражает особенности терруара Сен-Прёй в Гранд Шампани, где расположены виноградники семейного хозяйства Daniel Bouju.

Выдержка:

О-де-ви не подвергается выдержке. Отсутствие контакта с дубом позволяет сохранить чистоту и сложность фруктовых и цветочных ароматов исходного виноградного вина, а также свежесть и элегантную структуру напитка.

Дегустационные характеристики

Цвет:

О-де-ви прозрачного цвета.

Аромат:

Тонкий и сложный аромат раскрывается свежими фруктовыми оттенками зелёного яблока и белого винограда, растительными нюансами и лёгкими нотами цедры лайма. На заднем плане проявляются деликатные перечные и минеральные акценты.

Вкус:

Вкус мягкий, чистый и гармоничный, с шелковистой текстурой и выраженной свежестью. Фруктовые оттенки, заявленные в аромате, продолжаются во вкусе, а округлость напитка гармонично сочетается с его живым, свежим характером.

Послевкусие:

Послевкусие элегантное и продолжительное, с устойчивой цитрусовой свежестью и тонким пряным оттенком.

Это интересно

Семейное хозяйство Daniel Bouju было основано в Сен-Прёй в 1805 году. Сегодня семья продолжает заниматься виноградарством и производством спиртов уже в седьмом поколении. "Dooble" демонстрирует виноградный дистиллят в его чистом виде: в отличие от коньяков Дома, напиток намеренно не выдерживают в дубе, сохраняя свежий фруктово-цветочный характер о-де-ви.

Гастрономия

"Dooble" можно подавать хорошо охлажденным или со льдом. Напиток рекомендуется сочетать с устрицами и другими морепродуктами, а также с замороженными десертами. Благодаря свежему и выразительному характеру о-де-ви хорошо подходит для приготовления коктейлей.

Температура подачи:

6–10 °С.