Игристое вино Conti Riccati Asolo Prosecco Superiore Extra Dry 0.75 л

Описание

Mendieta Osaba Mendi Los Altos Viura — органическое белое сухое вино из региона Риоха Алавеса, созданное из винограда сорта Виура со старых лоз. Вино отличается свежим, выразительным характером, хорошей структурой и яркой минеральностью, отражая особенности высокогорных виноградников хозяйства.

Терруар:

Виноград выращивается на высоте 450–600 метров над уровнем моря на глинисто-известковых почвах. Лозы возрастом 30–55 лет возделываются органическими методами. Урожай собирают вручную, отбирая только здоровые и полностью созревшие грозди.

Винификация:

После ручного отбора виноград проходит мягкое прессование. Перед ферментацией сусло выдерживается на кожице в течение четырех дней, что придает вину дополнительную структуру и выразительность. Брожение проходит без выдержки в дубе, сохраняя чистоту сортового характера.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный с легкими золотистыми оттенками.

Аромат:

Свежий и интенсивный, с нотами белых цветов, спелого персика и груши.

Вкус:

Полный, свежий и хорошо сбалансированный, с живой кислотностью, фруктовыми оттенками и продолжительным минеральным послевкусием.

Это интересно

Название Los Altos («Верхние участки») связано с историей хозяйства: именно на самых высоких и бедных участках виноградников семья Мендиета традиционно высаживала сорт Виура, который лучше всего раскрывает свои качества в таких условиях.