Вино Clos Figueras Serras del Priorat Blanco 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Белое сухое вино Clos Figueras Serras del Priorat Blanco изготовлено из винограда сорта Гарнача Бланка, произрастающего в регионе Приорат. Виноградники имеют разную экспозицию и среднюю высоту расположения над уровнем моря (400 метров), но все они отличаются общим терруаром — бедные сланцевые почвы. Виноград выращивается органическим способом.

Винификация:

Урожай собирают вручную. Собранный виноград помещают в ящики по 15 кг и отправляют на винодельню, где еще раз производится ручной отбор. Виноград бережно прессуется в вертикальном прессе. Затем полученное сусло ферментируется в 1000-литровых чанах из нержавеющей стали с контролируемой температурой.

Выдержка:

Вино выдерживается на осадке в резервуарах из нержавеющей стали в течение примерно 6 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-соломенный.

Аромат:

Бальзамический аромат, напоминающий лавровый лист, белые фрукты и цветы. Также в букете слышатся нотки влажных камней, белого миндаля, средиземноморских трав и специй.

Вкус:

Объемный, свежий, округлый вкус с приятными фенолами, немного восковой, но достаточно энергичный, со слегка горьковатыми нюансами в послевкусии.

Это интересно

Приорат всегда производил белое вино, так как сланцевая почва очень подходит для белого винограда. Тем не менее, на данный момент общее производство белого винограда составляет всего 5%, но оно растёт, так как в ответ на высокий спрос высаживается все больше белых сортов.