Вино Chateau Smith Haut Lafitte Grand Cru Classe Pessac-Leognan 2025 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Chateau Smith Haut Lafitte Grand Cru Classe Pessac-Leognan изготавливается из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Пти Вердо. Виноградники раскинулись на живописных холмах коммуны Мартийак в апелласьоне Пессак-Леоньян, Бордо. Лозы культивируются в рамках единого земельного массива с применением строгих биодинамических методов. Уникальные местные почвы представлены мощным слоем древнего гароннского гравия, перемешанного с галькой и кварцем, под которыми залегает богатый кремнием известняковый субстрат, обеспечивающий идеальный водный баланс.

Винификация:

Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной фенольной зрелости ягод, которые транспортируются в небольших ящиках и проходят двойную оптическую сортировку. Ферментация сусла осуществляется в конических чанах из французского дуба. Процесс включает деликатное перемешивание шапки мезги для постепенного и максимально бережного извлечения танинов, красящих компонентов и фруктовых экстрактов.

Выдержка:

Созревание напитка длится от 16 до 18 месяцев в погребах шато. Для этого используются бочки из французского дуба, при этом доля новой древесины составляет около 60–80%. Емкости изготавливаются вручную мастерами собственной бондарни хозяйства, что гарантирует эталонное качество соприкосновения вина с деревом.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Непроницаемый темно-рубиновый с благородным гранатовым сиянием и глубокими фиолетовыми переливами по краю бокала.

Аромат:

Экспрессивный, благородный и невероятно чистый, постепенно раскрывающийся букетом из спелой черной смородины, ежевики, черники, измельченного графита и весенних фиалок, за которыми следуют утонченные оттенки лакрицы, кедровой древесины, благовоний и легкого дыма.

Вкус:

Концентрированный, округлый и шелковистый, демонстрирующий филигранный баланс между плотной текстурой, бархатистыми танинами и живой, пронзительной ягодной свежестью, плавно переходящей в благородные минеральные тона.

Послевкусие:

Исключительно стойкое, многомерное и аристократичное, запоминающееся яркими акцентами темного шоколада, пряностей и сочных черных фруктов.

Это интересно

История винодельческого хозяйства восходит к XIV веку, когда знатный род де Боск начал обрабатывать местные земли. В XVIII столетии усадьбу выкупил шотландский негоциант Джордж Смит, который дал поместью свое имя и прославил его продукцию при дворе английских монархов. Современная эра шато началась в 1990 году с приходом супругов Даниэль и Флоренс Катьяр, бывших профессиональных спортсменов-горнолыжников. Новые владельцы полностью отказались от химикатов, вернули на виноградники лошадей для вспашки почв, построили уникальный подземный погреб Стелс и открыли всемирно известный спа-курорт Les Sources de Caudalie, специализирующийся на винотерапии.