Вино Chateau Lynch Bages Blanc 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Chateau Lynch Bages Blanc изготавливается из винограда сортов Совиньон Блан, Семийон и Мюскадель. Посадки занимают около 7 гектаров в западной части поместья в коммуне Пойяк. Лозы произрастают в более прохладном микроклимате, защищающем ягоды от перегрева. Почва представлена знаменитым гароннским гравием с содержанием известняка в подпочвенных слоях, что помогает удерживать влагу и обеспечивает свежесть.

Винификация:

Сбор урожая проходил исключительно в утренние часы с 5 по 11 сентября 2018 года, чтобы сохранить природную кислотность плодов. После деликатного прессования, защищенного от окисления, сусло отправляют на контролируемую ферментацию. Две трети сока ферментируют в дубовых бочках, а оставшуюся треть — в резервуарах из нержавеющей стали.

Выдержка:

Процесс созревания протекал на протяжении шести месяцев в дубовых барриках, половина из которых были новыми. В этот период осуществлялся регулярный батонаж — перемешивание осадка для придания структуре дополнительной округлости и маслянистости.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-желтый с красивым блеском и легкими золотистыми бликами.

Аромат:

Интенсивный и экспрессивный, наполненный тонами белого персика, маракуйи, крыжовника, лимонной вербены и цедры грейпфрута, дополненными нюансами жимолости, кориандра и легкой меловой минеральности.

Вкус:

Живой и энергичный, демонстрирующий баланс между яркой освежающей кислотностью и плотной, округлой текстурой с нотами спелых косточковых и тропических фруктов, а также деликатным прикосновением дуба.

Послевкусие:

Длительное и ароматное, оставляющее свежие цитрусовые штрихи и солоноватый минеральный финал со сланцевым оттенком.

Это интересно

Поместье Château Lynch-Bages ведет свою историю с восемнадцатого века, когда им владела семья Томаса Линча, выходца из Ирландии. Белое вино Blanc de Lynch-Bages появилось на свет в 1990 году, став одним из первых белых вин, созданных классифицированным замком Медока. Поскольку законы апелласьона Пойяк разрешают регистрировать под этим именем только красные сорта, данное роскошное белое вино классифицируется как базовое региональное Bordeaux AOC. С 1930-х годов хозяйством управляет знаменитая династия Каз. В период создания урожая 2018 года на винодельне как раз шла масштабная модернизация под руководством архитекторов Чьен Чун Пея и Ли Чун Пея, сыновей создателя стеклянной пирамиды Лувра.