Вино Chateau Le Moulin Moulineau 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Chateau Le Moulin Moulineau изготавливается из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон. Участки общей площадью 4.5 гектара располагаются на известняковом плато Астерия, представляющем собой самую высокую точку региона. Из этой географической зоны открывается живописный вид на долины рек Дордонь и Иль. Территориально виноградники относятся к аппелласьону Бержерак, находящемуся в Юго-Западной Франции по соседству со знаменитыми землями Сент-Эмильона. Почвы преимущественно глинисто-известняковые.

Винификация:

Сбор винограда осуществляется полностью вручную по достижении ягодами оптимального уровня зрелости. После деликатного прессования и гребнеотделения сусло направляется на ферментацию. Процесс алкогольного брожения проводится традиционным методом при строго контролируемом температурном режиме в нейтральных емкостях.

Выдержка:

Продолжительность созревания вина составляет 10 месяцев. Процесс протекает исключительно в нейтральных резервуарах, что позволяет полностью сохранить первозданную фруктовую свежесть, сочность ягод и сортовые особенности купажа.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий рубиновый со средним уровнем насыщенности и красивыми пурпурными отблесками.

Аромат:

Насыщенный и щедрый фруктово-ягодный букет, в котором лидируют тона спелой красной вишни, малины, красной смородины, ежевики и сливы, плавно раскрывающиеся нюансами зеленого перца, пряных специй и листа черной смородины.

Вкус:

Сбалансированный, среднетелый, сухой и собранный, обладающий шелковистыми округлыми танинами, умеренной освежающей кислотностью, а также сочными, чистыми нотами черной смородины, сливы и ежевики.

Послевкусие:

Продолжительное, гармоничное и стойкое, оставляющее приятный ягодный след с мягкими пряными и травянистыми полутонами.

Это интересно

Регион Бержерак, где рождается изящное кюве Moulineau от хозяйства Chateau Le Moulin, тесно граничит с Бордо. Исторически и географически эти винодельческие зоны невероятно похожи: они делят общие сорта винограда, климатические условия и стилистику напитков. Однако в средние века Бордо жестко контролировало местный морской порт и вводило суровые налоги на продажу продукции своих соседей. Из-за этого исторического соперничества Бержерак долгое время оставался в тени соседа, но сегодня его виноделы создают великолепные, гастрономичные и честные вина, не уступающие по качеству бордосским классическим релизам.