Вино Chateau Kefraya Amphora 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Chateau Kefraya Amphora изготавливается из винограда сортов Каберне Совиньон, Сира, Каберне Фран, Сенсо. Виноградники расположены на высоте от 960 до 1100 метров над уровнем моря в знаменитой долине Бекаа, Ливан. Участки характеризуются широкой мозаикой терруаров, где преобладают глинисто-меловые, песчано-каменистые и глинисто-известняковые почвы, обеспечивающие лозам естественный дренаж и сбалансированное питание.

Винификация:

Урожай бережно собирается на плантациях вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Плоды подвергаются прессованию с последующей спиртовой ферментацией сусла, которая осуществляется при строго контролируемой температуре в современных резервуарах из нержавеющей стали. На винодельне применяется деликатная микровинификация для максимального раскрытия индивидуальных особенностей каждого конкретного микротерруара.

Выдержка:

Созревание напитка на протяжении двенадцати месяцев протекает в традиционных глиняных амфорах, после чего осуществляется финальный розлив и дополнительное созревание в бутылках в подвалах винодельни в течение еще одного года.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий вишнево-рубиновый с изящными пурпурными отблесками.

Аромат:

Богатый, щедрый и многогранный, изобилующий выразительными оттенками спелых темных фруктов, клубники, вишни, восточных пряностей и минералов, плавно дополняемыми нюансами кофе, табака, сухих горных трав и легкого дыма.

Вкус:

Полный, округлый и отлично сбалансированный, обладающий объемной шелковистой текстурой, ощутимым фруктовым ядром, тонкими бархатистыми танинами, деликатной ягодной кислотностью, а также пикантными тонами специй и вишни.

Послевкусие:

Продолжительное, стойкое и обволакивающее, оставляющее элегантные бальзамические полутона, благородные минеральные штрихи и тонкие намеки на пряности.

Это интересно

Хозяйство Chateau Kefraya расположено в долине Бекаа и является одним из самых известных и авторитетных производителей Ливана. Эти земли имеют древнейшую винодельческую историю: финикийцы, изобретатели первого алфавита, экспортировали здешние вина по всему Средиземноморью, а древние римляне возделывали лозы всего в 40 километрах от знаменитого Храма Вакха. Отдавая дань уважения предкам и тысячелетним традициям, Шато Кефрайя использует для созревания линейки Amphora глиняные сосуды, воссоздавая исторический стиль виноделия. На сегодняшний день винодельня владеет 300 гектарами плантаций и полностью придерживается принципов экологически разумного и органического производства, отказываясь от искусственного полива и сохраняя природный баланс экосистемы.