Вино Chateau Grand-Puy-Lacoste Grand Cru Classe 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Chateau Grand-Puy-Lacoste Grand Cru Classe изготавливается из винограда сортов Каберне Совиньон (76%) и Мерло (24%). Виноградники общей площадью 55 гектаров расположены единым массивом вокруг усадьбы в престижной коммуне Пойяк. Лозы почтенного среднего возраста около 38 лет произрастают на вершинах холмов, где почвенный покров сложен из глубокого крупнозернистого гравия на известняковой подложке, что обеспечивает лозам великолепный естественный дренаж и заставляет корни уходить глубоко в землю.

Винификация:

Урожай собирается исключительно вручную с тщательным триажем ягод на лозе и на винодельне. Традиционный процесс винификации включает ферментацию в современных терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Настаивание и спиртовое брожение каждой партии винограда проводятся раздельно и занимают около трех недель, после чего осуществляется малолактическая ферментация.

Выдержка:

Процесс созревания благородного напитка организован в классических бочках из французского дуба, при этом доля полностью новой тары составляет 75%, а сам цикл длится от 16 до 18 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиново-пурпурный с красивым чернильным блеском и плотной сердцевиной.

Аромат:

Интенсивный, чистый и классический, раскрывающийся тонами спелой черной смородины, ежевики, весенних фиалок и измельченной мяты, которые искусно переплетаются с изысканными нюансами сухого табачного листа, графита и деликатных специй.

Вкус:

Сбалансированный, полнотелый и аристократичный, демонстрирующий потрясающую сочную структуру, тона темных ягод, благородную живую кислотность и мощные, мелкозернистые бархатистые танины.

Послевкусие:

Бесконечно долгое, гармоничное и стойкое, оставляющее отчетливый шлейф из тонов черной смородины, легкие штрихи кедра и выразительный солоновато-минеральный финиш.

Это интересно

Корни поместья уходят в XVI век, когда оно принадлежало семье Гудо, а в официальной классификации Медока 1855 года хозяйство подтвердило свой высокий статус, получив категорию Пятого Гран Крю Класс. С 1978 года замком владеет и управляет династия Бори во главе с Франсуа-Ксавье Бори, которые вернули винам усадьбы их классический, строгий и бескомпромиссный стиль Пойяка. Урожай 2020 года создавался в условиях очень засушливого лета, из-за чего ягоды Каберне Совиньон получились мелкими, но феноменально концентрированными. Мировые эксперты единогласно признали этот релиз выдающимся триумфом миллезима: ведущий критик Джеймс Саклинг присудил вину 97 баллов, а команда Роберта Паркера Вайн Адвокат оценила его в 95 баллов, подчеркнув грандиозный потенциал жизни в бутылке до 2055 года.