Вино Chateau Giscours Le Rose 2021 1.5 л

Описание

Терруар:

Вино Chateau Giscours Le Rose изготавливается из винограда сорта Каберне Совиньон. Виноградники расположены в престижном субрегионе Медок на территории знаменитого аппелласьона Марго (Бордо, Франция). Лозы произрастают в уникальных климатических условиях под умеренным влиянием Атлантического океана и устья реки Жиронды. Почвенный покров сложен из глубоких аллювиальных холмов, изобилующих крупным и мелким кварцевым гравием ледникового происхождения, что обеспечивает корням превосходный естественный дренаж и сообщает напитку утонченную минеральную основу.

Винификация:

Исключительно ручной сбор урожая в небольшие ящики по достижении ягодами идеальной технологической зрелости, ориентированной на сохранение высокой естественной кислотности. На винодельне плоды проходят бережную сортировку и деликатное прессование. Короткая предферментационная мацерация на клеточной кожице сменяется строго контролируемой алкогольной ферментацией в чанах из нержавеющей стали при низких температурах, что позволяет деликатно извлечь бледный оттенок и зафиксировать экспрессивные сортовые ароматы.

Выдержка:

Кратковременное созревание вина винтажа 2021 года осуществляется на протяжении нескольких месяцев в нейтральных бетонных емкостях и стальных резервуарах на тонком дрожжевом осадке, что придает структуре округлость и шелковистость, бережно ограждая вино от контакта с дубом ради сохранения первозданной ягодной свежести.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледный персиково-розовый с красивыми оттенками луковой шелухи и живым серебристым блеском.

Аромат:

Изящный, чистый и освежающий, раскрывающийся тонами спелого белого персика, груши и красной смородины, которые гармонично переплетаются с изысканными нюансами весенних белых цветов, пудры, воска и едва заметными солоновато-минеральными акцентами.

Вкус:

Среднетелый, сухой и бодрящий, обладающий хрустящей цитрусовой кислотностью и гладкой восковой текстурой, наполненный тонами сочных садовых фруктов, желтого яблока, персика и деликатных красных лесных ягод.

Послевкусие:

Длительное, чистое и невероятно энергичное, оставляющее за собой приятную минеральную прохладу, пикантные тона цитрусовой цедры и мягкие фруктовые полутона.

Это интересно

Chateau Giscours — легендарное винодельческое поместье в Марго, чья история официально прослеживается с 1330 года. В знаменитой имперской классификации вин Бордо 1855 года оно было удостоено почетного статуса Третьего Гран Крю Классе (Troisieme Grand Cru Classe). Вино Le Rose de Giscours (также известное в современных релизах как Le Rosé x Giscours) родилось из стремления мастеров хозяйства переосмыслить традиционный взгляд на бордоские розовые вина. В отличие от большинства производителей региона, использующих купаж, это вино создается как чистокровный моносортовой Каберне Совиньон с лучших гравийных терруаров, предлагая ценителям гастрономичную альтернативу классическому прованскому стилю.