Вино Chan de Rosas La Vina De Sofia Albarino 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Chan de Rosas La Vina De Sofia Albarino изготавливается из винограда сорта Альбариньо. Лозы произрастают в престижном винодельческом регионе Риас Байшас в Галисии на северо-западе Испании. Виноградники разбиты в знаменитой долине Сальнес провинции Понтеведра недалеко от устья реки Ароуса. Почвенный покров имеет неглубокую структуру и состоит преимущественно из эродированных гранитных пород с отличными дренажными характеристиками. Влажный атлантический климат с обилием осадков и прохладными морскими бризами обеспечивает вину фирменную свежесть, высокую кислотность и солоноватый морской характер.

Винификация:

Ягоды собирают исключительно вручную при достижении идеального баланса зрелости. После тщательного отбора на сортировочном столе плоды деликатно прессуются. Алкогольное брожение осуществляется в чанах из нержавеющей стали при строгом контроле пониженных температур, что позволяет уберечь деликатные сортовые ароматы, естественную хрустящую свежесть сусла и первозданные фруктовые нюансы.

Выдержка:

Проводится на тонком дрожжевом осадке в чанах из нержавеющей стали в течение нескольких месяцев, благодаря чему текстура приобретает дополнительный объем, шелковистость, мягкость и гладкость.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестящий соломенно-желтый с легкими зеленоватыми бликами.

Аромат:

Свежий, гармоничный и нежный, раскрывающийся изящными оттенками белых косточковых фруктов, персика, яблока и цитрусовой цедры, переплетенными с тонами луговых трав, белых цветов и едва уловимыми нюансами морского бриза.

Вкус:

Мягкий, чистый и освежающий, привлекающий шелковистой текстурой и утонченной, звенящей фруктово-цитрусовой кислинкой, которая гармонирует с тонами зеленого яблока, спелого лайма и легкими солоновато-минеральными акцентами.

Послевкусие:

Длительное, живое и идеально сбалансированное, оставляющее бодрящий шлейф из нот цитрусовых фруктов, свежей зелени и выразительной морской минеральности.

Это интересно

Проект Chan de Rosas — это самобытное детище талантливого энолога Маркоса Лохо, родившегося в долине Сальнес и признанного одним из величайших экспертов по работе со сложным сортом Альбариньо. Окончив Университет Сантьяго-де-Компостела, Маркос долгие годы работал техническим директором на ведущих винодельнях Галисии и Португалии, досконально изучая местный терруар. Сегодня бренд входит в состав группы Premium Fincas, а его название переводится с галисийского языка как Плато роз. Линейка La Vina De Sofia создана как дань уважения традициям региона и воплощает в себе эталонный, чистый и понятный стиль великих атлантических белых вин Испании.