Креман Cave de Beblenheim Oscar Truschel Cremant d'Alsace Brut Rose 0.75 л

Описание

Терруар:

Игристое вино Cave de Beblenheim Oscar Truschel Cremant d'Alsace Brut Rose создано из сорта Пино Нуар, собранного на виноградниках Бебленхайма. Лозы произрастают на каменистых почвах из известняка и мергеля, которые придают винам характерную минеральность.

Винификация:

Виноград собирается вручную, затем подвергается прессованию, краткой мацерации и ферментации при контролируемой температуре в стальных емкостях. Яблочно-молочное брожение не допускается. Далее игристое вино производится традиционным методом, согласно которому вторичное брожение и выдержка осуществляются в бутылках.

Выдержка:

Выдержка на осадке продолжается не менее 12 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Нежно-розовый.

Аромат:

Переливается нотками красных ягод, косточковых фруктов, свежей выпечки и минералов.

Вкус:

Питкий, живой и яркий вкус с сочными фруктово-ягодными оттенками, дополненными тонами минералов, бриоши и легкой цитрусовой кислинкой. Освежающая кислотность гармонирует с нежной сливочной текстурой. Послевкусие продолжительное и сухое.

Это интересно

Cremant d'Alsace является наиболее известным сортом игристого вина Эльзаса. Напиток изготавливается с 1900 года. Для производства белых вин используют виноград Пино-блан, Пино-гри, Рислинг и Шардоне. Розовые игристые вина Эльзаса – более редкие, а делают их преимущественно из ягод Пино-нуара. Лучшие сорта производят классическим методом.