Вино Caprili Brunello di Montalcino AdAlberto Riserva 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Для создания вина Caprili Brunello di Montalcino AdAlberto Riserva используется виноград Санджовезе, произрастающий на винограднике Мадре с песчано-известковыми почвами, на высоте 335-340 метров над уровнем моря.

Винификация:

Сбор урожая проходит вручную. Спонтанная ферментация протекает при контролируемой температуре 30-33°C в стальных чанах и продолжается не более 3 недель. Яблочно-молочное брожение проводится в цементных резервуарах.

Выдержка:

Вино выдерживается 48 месяцев в больших бочках из славонского дуба, затем еще 6 месяцев – в бутылках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Вишнево-рубиновый.

Аромат:

Ноты темных фруктов, дуба, пряностей и почвы.

Вкус:

Полный и щедрый вкус с фруктово-бальзамическими тонами и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Это интересно

Винодельню Caprili основал Альфо Бартоломмей в 1965 году. В том же году был разбит первый виноградник, который и по сей день носит название «Мадре». Поместье Каприли занимает 58 гектаров в юго-западной части муниципалитета Монтальчино, находящегося на склоне холма вблизи рекам Омброне и Орчия. Из всей площади хозяйства 15,5 га занимают виноградники.