Вино Canalicchio di Sopra La Casaccia Brunello di Montalcino 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Canalicchio di Sopra La Casaccia Brunello di Montalcino отражает характер виноградника «La Casaccia», который находится на высоте 297-315 метров над уровнем моря. Участок располагается на глинистых почвах с высоким содержанием минералов, среди которых преобладает кальций с вкраплениями скелетных элементов.

Винификация:

Виноград собирается вручную и проходит ферментацию в стальных чанах с контролем температуры, сопровождаемую ежедневной мягкой перекачкой сусла. Мацерация на кожице продолжается 25 дней.

Выдержка:

Вино Canalicchio di Sopra La Casaccia Brunello di Montalcino созревает течение 36 месяцев в бочках из славонского дуба емкостью 2500 литров.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиново-гранатовый.

Аромат:

Оттенки темной вишни, печеной сливы, черной смородины, дикой малины, шалфея, розмарина, лаванды и сушеных цветов.

Вкус:

Плотный и собранный вкус с тонами темных и красных фруктов, живой кислотностью и зрелыми танинами.

Послевкусие:

Продолжительное и многослойное, с фруктовыми, цветочными и минеральными нюансами.

Это интересно

Винодельня Canalicchio di Sopra рассказывает об истории виноградарства Монтальчино за последние 50 лет, его росте и мировом успехе. Первая бутылка Brunello di Montalcino от Canalicchio di Sopra была выпущена в 1966 году. А в 1967 году винодельня стала одним из 12 основателей Consorzio del Vino Brunello di Montalcino. Хозяйству принадлежит 60 гектаров земли на северо-восточной стороне холма Монтальчино, 19 из которых засажены виноградниками в окружении живописной красоты и наследия ЮНЕСКО с 2004 года.