Шампанское Brimoncourt Blanc de Blancs 2018 0.75 л в коробке

Описание

Терруар:

Шампанское Brimoncourt Blanc de Blancs производится из винограда сорта Шардоне. Ягоды произрастают на виноградниках в коммунах Villers-Marmery, Chouilly, Vertus, Oger, Le Mesnil sur Oger, Avize, Cuis и Chouilly.

Винификация и выдержка:

Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных чанах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация проводится методом Шампенуа и длится 72 месяца. После дегоржажа шампанское дополнительно выдерживается в бутылках в течение 6 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный с золотистыми отблесками и тонким перляжем (игрой пузырьков).

Аромат:

Освежающий букет с доминирующими нотами цитрусовых (грейпфрут, лимон), цветов акации и боярышника, а также тонами свежей выпечки.

Вкус:

Плотный и гармоничный. Выраженная минеральность сочетается с оттенками лимонной цедры и спелых белых фруктов. Послевкусие долгое и чистое.

Это интересно

Brimoncourt — это современный и динамичный дом шампанских вин, расположенный в городе Аи (Aÿ), в самом сердце региона Шампань. Бренд, имеющий исторические корни в XIX веке, был возрожден в 2008 году Александром Корно — бывшим юристом и морским офицером, влюбленным в искусство и виноделие. Основная идея Brimoncourt — вернуть шампанскому его первоначальный дух: напитка для радости, праздника и легкого общения, без излишнего официоза и строгих стереотипов. Дом не владеет собственными виноградниками, а закупает виноград у проверенных партнеров-фермеров, поддерживая методы устойчивого виноградарства. Вина Brimoncourt регулярно получают высокие оценки от ведущих критиков, таких как Джеймс Саклинг (91–95 баллов) и Wine Enthusiast.