Вино Beurer Riesling 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Beurer Riesling производится из винограда сорта Рислинг, произрастающего на виноградниках Кернен-Штеттена на песчаных почвах.

Винификация и выдержка:

Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются спонтанной ферментации, проходящей в стальных резервуарах. Выдерживается вино непродолжительное время в чанах из нержавеющей стали.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотистый.

Аромат:

Насыщенный и свежий, с доминирующими нотами спелых косточковых фруктов (персик, абрикос) и отчетливым минеральным оттенком.

Вкус:

Элегантный, живой и хрустящий. Ощущаются яблоко, груша и тонкая солоноватая минеральность. Послевкусие долгое, интенсивное и пикантное.

Это интересно

Beurer (Weingut Beurer) — это одна из самых радикальных и уважаемых виноделен Германии, расположенная в регионе Вюртемберг (деревня Кернен-Штеттен). Если большинство немецких виноделен ассоциируются с классикой, то Йозеф (Йохен) Бойрер — это про рок-н-ролл, биодинамику и “голые” вина. Йохен — бывший чемпион Европы по BMX. Свою спортивную энергию он перенес в виноделие. Он отказался от традиционных методов в пользу биодинамики (сертификат Demeter) и минимального вмешательства. Его девиз: “Вино делает само себя, я лишь присматриваю”. Вина Beurer — это антитеза коммерческим, “причесанным” винам. Beurer — это интеллектуальные вина, которые часто называют “немецкой Бургундией” за их сложность и глубину.