Креман Aimery Sieur DArques Cremant de Limoux Grande Cuvee 1531 de Aimery Brut 2023 0.75 л в коробке

Описание

Aimery Sieur DArques Cremant de Limoux Grande Cuvee 1531 de Aimery Brut — французское белое игристое вино из региона Лиму в Лангедоке. Вино отличается ярким фруктовым характером, сбалансированным вкусом и мягкой маслянистой текстурой, а оттенки жареного хлеба и лесных орехов придают его профилю дополнительную сложность.

Терруар:

Виноградники расположены в регионе Лиму на юге Франции. На формирование местного терруара влияет сочетание средиземноморского климата с более прохладными воздушными потоками со стороны Атлантики и Пиренеев. Такое климатическое взаимодействие способствует сохранению свежести и кислотности винограда даже в условиях южного расположения виноградников.

Винификация:

Вино производится традиционным методом, при котором вторичная ферментация проходит непосредственно в бутылке. Этот способ позволяет сформировать характерную для кремана тонкую игру пузырьков и способствует развитию более сложного ароматического и вкусового профиля.

Выдержка:

После вторичной ферментации вино выдерживается в бутылках на дрожжевом осадке, благодаря чему его свежий фруктовый характер дополняется более сложными оттенками выпечки и орехов.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Вино золотистого цвета с зеленоватым отблеском.

Аромат:

В ярком фруктовом аромате преобладают оттенки белых фруктов, особенно персика и зеленого яблока, дополненные свежими цитрусовыми нотами.

Вкус:

Вкус яркий, маслянистый и сбалансированный, с гармоничным продолжением фруктовых и цитрусовых оттенков. В послевкусии проявляются легкие ноты жареного хлеба и лесных орехов, придающие вину дополнительную глубину.

Это интересно

Название Grande Cuvée 1531 отсылает к истории Лиму, где, согласно местной винодельческой традиции, в 1531 году монахи-бенедиктинцы аббатства Сен-Илер создали одно из первых известных игристых вин. В память об этой исторической дате Aimery Sieur d’Arques назвал свое кюве "1531". Само объединение виноградарей Sieur d’Arques было основано в 1946 году и сегодня продолжает винодельческие традиции региона Лиму.