Вино Адагум Эстейт Розе 2025 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград выращивается на одноимённом терруаре Адагумской долины в Краснодарском крае, в винодельческой зоне ЗГУ «Кубань». На формирование характера винограда влияют прохладные воздушные массы Большого Кавказского хребта и тепло Чёрного моря. Почвы представлены тяжёлыми глинами и известняком.

Винификация:

Виноград собирают на пике зрелости, после чего подвергают деликатному прессованию для сохранения нежного цвета и ароматических характеристик. Ферментация проходит в ёмкостях из нержавеющей стали при низких температурах.

Выдержка:

Вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке с регулярным баттонажем, что придаёт ему более мягкую и шелковистую текстуру.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Нежный светло-розовый цвет с благородным стальным оттенком.

Аромат:

Лёгкий и утончённый аромат с нотами спелой клубники, сочной вишни и красной смородины, дополненными мягкими нюансами ванили.

Вкус:

Сочный и гармоничный вкус с яркой освежающей кислотностью и фруктово-ягодными оттенками. Послевкусие элегантное и выразительное.

Это интересно

Коллекция тихих вин Adagum Estate названа в честь Адагумской долины, винодельческая история которой берёт начало в 1890-х годах. Здесь сочетаются влияние Большого Кавказского хребта и Чёрного моря, глинистые и известняковые почвы, а на виноградниках выращиваются как классические французские сорта, так и российские автохтоны.